グラノーラが健康に良いと聞いたのですが、何が良いんですか？と、ご質問を頂戴することがあります。テレビや雑誌の特集などで健康食品として、グラノーラが取り上げられることもあり、グラノーラの専門家として疑問にお応えしたいと思います。
オーツ麦がすごい！！
グラノーラの主要な原材料にオーツ麦があります。日本ではあまり馴染みがなかった食材ですが、オートミールですよ。と言えば、知っている方も多いのではないでしょうか。グラノーラには、蒸したオーツ麦をロールで潰して焼いた、ロールドオーツと呼ばれるものを使用しています。グラノラジャーニーでは、アメリカ産のオーガニック（無農薬）のオーツ麦を使用しています。 このオーツ麦の栄養特性がすごいのです。 オーツ麦にはグルテンと呼ばれるタンパク質が含まれていないため、グルテンフリーの食材を求められる方にも人気の食材です。ただし、オーツ麦の製造ラインは小麦と同じ製造ラインであることも多いので、選択する際は、アレルギー表示、グルテンフリー表示のご確認をお勧めします。